Козули без проблем хранятся полгода. У моей подруги даже больше лежала, они не портятся за счет большого количества пряностей. А чтобы нанести ровным слоем надо сделать глазурь не очень крутую. Я если не изменяет память наносила из пакетика с большим носиком. Глазурь хорошо растекалась. Только совсем жидкую не делайте!