Завтра свадьба брата моего мужа. Выпекала пироги свадебные. Первый самый главный -каравай. Старалась конечно делать красиво, но тесто очень при очень быстро походило, и каравай получился не круглым, как задумывалось. а дошёл до бортиков противня и остался таким вот квадратным.

Рецепт вкуснейшего теста:
Берёте тёплое молоко 100мл, добавляете дрожжи - 50 гр. Ещё кладёте пару ложек сахара и муки до однородности. Хорошо перемешиваете и ждёте, пока опара поднимется, это около получаса. Летом это происходит моментально. Теперь добавляем все ингредиенты - 5 яиц, 500 мл сметаны любой жирности, 5 столовых ложек масла подсолнечного, 2 пакетика ванильного сахара, муки до тех пор, пока можно мешать ложкой. И затем опять поставить подходить на час. Затем ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО, ДОБАВЛЯЯ НУЖНОЕ КОЛИЧЕСТВО МУКИ, НО НЕ КРУТО, ЭТО ЖЕ ВСЁ-ТАКИ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. Сформировать пирог , поставить подходить на 20 минут и выпекать 15-30 минут в зависимости от размера, смазав желтком.

Украшения -лебеди, листики, колосочки...

Это большой пирог на весь противень с фруктами -сливой, яблоком, персиком и абрикосом.

Этот поменьше, возьмём к ЗАГСу, угоститься с шампанским и конфетами.

А этот малыш нам, обожаю выпечку, оставила кусочек теста и для себя, как только подостыл, сделал пробу, обалденно вкусно!