1 яйцо смешать с 1 стаканом сахара,1 ст.ложка крахмала,щепотка соды,250 гр.маргарина(не топить),перетереть с яйцом и сахаром.Добавить 4 ст.муки и все хорошо перетереть руками.Тесто положить в форму,хорошо разровнять,немного оставить на посыпку.Сверху теста положить варенье,можно свежие фрукты,посыпать посыпкой.Выпекать до готовности.Я делаю в духовке 20мин.

Пирог получается песочный.Быстро и вкусно.В посыпку можно добавить корицу.