Здравствуйте, мои хорошие! Не знаю как вы, а я с тыквой не очень дружу, хотя много лет иду на сближение:)))
В результате этого сближения и родился такой рецепт. Сразу оговорюсь, что появился он благодаря рецепту манника с морковкой от Колериночки - https://podjem-tal.ru/node/391017 , за что ей огромное спасибо.
Ингредиенты:
1 стакан кефира
1 стакан манки
0,5 стакана сахара
0,5 стакана муки
1 яйцо
2с.л. подсолнечного масла
1ч.л.(без верха) чайной соды
1-1,5 стакана тертой на мелкой терке тыквы
1с.л. сока лимона
Цедра 1 лимона
Все перемешиваем и выкладываем в смазанную подсолнечным маслом форму.
Я выпекаю сначала при 180 градусах, а когда манник начинает румяниться, убавляю температуру до 150.

Пирог хорошо поднимается и пропекается. Получается золотистым и ароматным.
Приятного вам аппетита! ( И я пойду - отведаю манника с цикорием да с коричкой:)))