Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!
Захотелось мне пончиков, таких воздушненьких, ароматных.. но НЕ жареных!!
Казалось бы, как пончики и не жареные? Нет ничего невозможного..
Форум say7.info и мастерица Любовь (Dellamisa) пришли ко мне на помощь..

Давайте их приготовим?
Тем более, что это очень просто..
Итак, для приготовления пончиков нам понадобится:
1. мука - 75 гр. (я брала тройную норму продуктов)
2. разрыхлитель - 0,5 ч.л.
3. ванильный сахар - 25 гр.
4. молоко (сыворотка) - 60 мл.
5. яйцо - 1 шт.
6. растительное масло - 1 ст.л.
цукаты, изюм, орехи - по желанию.. (я не добавляла)

Муку просеиваем (желательно три раза) и добавляем в муку разрыхлитель и ванильный сахар..
..перемешиваем..

В отдельную миску разбиваем яйца, к ним добавляем молоко..

..растительное масло..

..и взбиваем..

..постепенно добавляем смесь сыпучих ингредиентов..

..в итоге получаем тесто вот такой густоты..
Разогреваем духовку до 180-200С..

Берем форму для кексов, любую, какую хотите - главное условие, чтобы была перемычка в центре - смазываем "антипригарином"

..выкладываем тесто..

..и отправляем в духовку на 8-12 минут до золотистого цвета..
Поскольку у меня тройная норма, то, соответственно, пеклось дольше..

О! Испеклись!!
Достаем, остужаем и - если есть желание - посыпаем сахарной пудрой..

Наливаем чай/кофе..

..я люблю пончики с молоком..

..и зовем родных к столу..

А вот такие они в разломе..

Угощайтесь!.. это ОЧЕНЬ вкусно!!..