Доброго времени суток всем заглянувшим:)
Сегодня предлагаю рецепт Кулебяки с капустой.Выкладываю его по просьбе Мариши-Marish_ka,которая сообщила мне,что она купила огромный кочан капусты и не знает,что с ним сотворить:)))А так как Маришка придёт с работы и большого желания возиться со сложным рецептом,я думаю,у неё не будет,то тут,как раз для такого случая,у меня нашлась уже сфотографированная кулебяка:)

И так,для капустного пирога нужны:

1.Капуста-1 средний кочан.
2.Яйца-3 штуки.
3.Лук репчатый-2 большие головки.
4.Тесло слоёное без дрожжевое (готовое)-500 грамм.
5.Укроп,петрушка,зелёный лук.
6.Соль,перец.

Нарезать капусту кубиками.

Нарезать репчатый лук.Капусту и лук потушить вместе до готовности.

Яйца отварить и порезать средними кубиками,не мельчите.

Нарезать зелень.

В кастрюле смешать капусту,лук,яйца,зелень.Посолить и поперчить.Можно так же добавить пассированную морковку и обжаренные грибы.

Берем половину теста и раскатываем по размеру нашей формы с таким расчётом,что бы края немного свисали.Тесто выкладываем в смазанную форму.

Выкладываем начинку и разравниваем.На этом этапе можно сделать слой из тонких блинчиков и сверху выложить обжаренные с луком грибы.

Накрываем кулебяку второй половиной теста.Защипываем края.Из остатков теста можно сделать всевозможные украшения,будет смотреться очень нарядно:)Я украсила края косичкой из теста,а саму кулебяку цветочками и завитушками.

Кулебяку смазать сырым яйцом и посыпать кунжутом.По всей поверхности наколоть вилкой,что бы пар мог выходить.Отправить в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут.

Готовая кулебяка вкусна,как в горячем,так и в холодном виде.

Кулебяка в разрезе.

Приятного аппетита:)