Доброго здравия и хорошего настроения.
Тортиков много поднакопилось так, что решила все за раз показать.
Например эти три были сделаны для бабушки, мамы и дочки У которых день рождения совпадает. Традиция у них что ли в семье такая...

Вес 4,5 кг.
Ромовые бисквиты, вишнево-ромовая пропитка, творожно-сливочный вишнёвый крем и цельные вишенки.

Вес 2,4 кг.
Ванильный бисквит, молочная пропитка, карамельный творожный крем.

Вес 3,4 кг. Ванильный бисквит, молочная пропитка,ореховое суфле с кусочками жареного дробленного ореха.

А это если тортиков кому не достанется ;-))
Ванильные маффины с красной смородиной и ежевикой.

Это тортик мужу на день рождения на работу... на 30 человек дружного коллектива
Вес 7,5 кг.
Ванильные бисквиты, абрикосовый крем+ кусочки персика и абрикоса, фруктовая пропитка, малиновое бланманже, шоколадно- кофейная помадка

Этот тортик ну никак не хотел получаться.. От и до.. Бисквиты проседали и не поднимались, горели и не пропекались, крем расслаивался,мастика пузырилась при обтяжке, а цветы... Цветы Вы видите сами...
Но клиент остался весьма доволен.. А та, кому тортик предназначался и вовсе назвала его(торт) самым вкусным и красивым во вселенной
Вес 3 кг.
Ванильные бисквиты с клубничной пропиткой, клубничный сливочно- сметанный крем и кольца свежего банана

А это практически его разрезик.. Не смогла устоять перед сочетанием клубника-ваниль-банан и сделала для семьи такой же как предыдущий.

Вес 16,5 кг.
Ванильные бисквиты, творожно- сливочный крем со вкусом пломбира.

Внутри коржи были разноцветными. В каждом ярусе по 5 слоев от синего к голубому и затем к белому.Красивый, плавный переход. Однако...
После свадьбы мне позвонила клиентка и сказала, что все после торта ...простите... ходят в туалет зеленым...
Успокоила ее, что, мол, это нормально, краситель из организма выводится...
но сам звонок "немного" удивил))

А вот и молодая пара.

Когда моему любимому ( узнав про жену кондитера) говорят "Ах как же тебе повезло" Я показываю это фото под название "А поесть у нас чего нибудь есть?".