Всем доброго времени суток.. Очередная стопка фотографий просится на СМ.
Ну что ж, без лишних слов.
Торт для любимой учительницы по имени Роза..Отсюда и такое обилие роз.
Вес 1,8 кг.
Ванильные бисквиты, пропитка капучино, ванильный сливочно-творожный крем

Вес 2,4 кг.
Ванильные бисквиты, фруктовая пропитка, сливочно- сметанный кокосовый крем с кокосовой стружкой. Украшен кремом из взбитых сливок

Есть у нас в городе парк с корусельками, кафе, прудами, амфитеатром,различными тематическими зонами и пр. местами развлечений- любимое место отдыха горожан. Называется этот парк "Зелёный остров". Именно там проходил рок фестиваль под названием "рок на зелёном" для него и были сделаны эти шоколадно-кокосовые CakePops в глазури из белого (точнее зеленого) шоколада. Надпись сделана черным- горьким шоколадом.

А это я... Так сказать в процессе. Ощутила себя полноценным жуком- скарабеем.

Вес 2,7 кг. Внутри Тропикана https://podjem-tal.ru/node/788418

Шоколадные капкейки с вишенкой внутри. По настоящему шоколадные потому , что приготовлены без добавления какао на основе шоколада.

Ванильные маффины, сливочный клубничный крем. Очень нежные и воздушные

Торт для девочки выигравшей местный конкурс красоты. Фотографировать на телефон- это просто наказание какое то. Особенно с искусственным светом.. Пришлось вынести торт на улицу
Вес 2,1 кг
Ванильные бисквиты чередуются с шоколадными, вишнёвая пропитка, сметанно-творожный вишнёвый крем и бланшерованные вишенки

Торт для 4-х девочек,рождённых в 1 месяц (двое из них в один день).Девочки разновозрастные (42,17,9 и 4) Просили объеденёный торт "для всех, чтоб понравился. Чтоб крема не много,можно чуть чуть мастики, но так чтоб ее убрать можно было.Чтоб не многоярусный (везти далеко-страшно), но сделанный из двух (особо понравившихся) начинок. Чтоб или даты были как -то обозначены или имена." Долго думала, как же его объединить, чтобы всем угодить. Нашла такой выход. Клиент остался доволен.
Вес 5,3 кг Под календарным листочком;Кофейно-ромовые бисквиты, ромовая пропитка, карамельный сливочно-творожный крем, рубленный жареный арахис и мягкая карамель. Под другим: ванильные бисквиты,клубничная пропитка,клубничное суфле и свежие ягоды клубники и желтой садовой земляники.

Сверху мастичная крышечка. Под ней календарные странички из крема (взбитые сливки)

Вес 2,6 кг. Ванильные бисквиты, клубничный сметанно- сливочный крем, свежие ягоды клубники и желтой садовой земляники , клубничная пропитка

А это тортик в процессе сборки..
На клубничном креме- ягоды желтой земляники

и клубничка... своя... соооооочная