Очень простой рецепт для таких же любителей кабачков, цуккини. как я!!!)))
Состав:
1. Кабачки(в данном рецепте цуккини) - 6 шт
2. Фарш
3. лук - 1шт (большая)
4. томат (помидоры)
5. соль, перец, зелень, приправы, по вкусу

Приготовление:
Режем наши цуккини пополам, либо на бочонки, если цуккини очень толстые.
Вынимаем серединку.
Перемалываем всю серединку с цуккини в фарш (обязательно отжать), смешиваем с мясным фарше, добавляем приправы, соль, перец, томат по вкусу и начиняем наши половинки.
Запекаем в разогретой духовке 40 минут, за 10 минут посыпать тертым сыром.
(Примерно через минут 15 запекания, я сливаю воду)

Я очень люблю кабачки, цуккини. поэтому фар состоит практически из...кабачков))) Мясной фарш. как приправа. для вкуса))))

Разрезаем,

Очень удобно вынимать серединку обычной чайной ложкой, Я выскребаю все что можно, так как вся серединка идет в фарш,

На 12 половинок ушло 270 гр фарша (все по вкусу, так, как я люблю сами кабачки, фарша кладу немного)

Перемалываю мякоть. Обязательно надо все отжать!!!!

Смешиваю приправы. зелень, томат,

Начиняю и запекая при температуре 200 градусов 40 минут)) посыпаю сыро за 10 минут до готовности.

Приятного аппетита! Готовлю по два-три раза в неделю, племянник съедает их как семечки!!!
А самое главное очень полезное и вкусное блюдо!!!