Добрый день! Наконец удалось загрузить пост. Этот рецепт увидела в "Высокой кухне". Все составляющие -мои любимые, сомнений готовить или нет не возникло! Вкус покорил даже мою консервативную маму, а мы с мужем так вообще были в восторге. На фото рулетики. Вот это была ошибка, лучше делать в виде бутербродов, а то кушать неудобно будет.

Итак, готовим фарш. На два молодых кабачка: зерненый (!) творог 200 грамм, смешиваем с 2-мя ст.л. сметаны, рубленными зелеными оливками, рубленным чесноком, зеленью, солим и перчим. Перемешиваем и оставляем. Тем временем готовим кабачки.

Кабачки солим, оставляем на время, затем сливаем жидкость и прсто обжариваем на сковородке. Удобнее жарить не пластами, а кружочками. Затем берем белых хлебушек, поджариваем на сухой сковородке. На хлеб-гренку кладем кабачок, на кабачок наш творожный фар. Мы клали рулетики, есть было неудобно. Подавать рекомендовалось с томатами черри и рукколой. У меня ни того ни другого не было, но это было ТАК вкусно!!!