podjem-tal.ru
Поделиться:
Добрый день, друзья! Я к вам с рецептом и просьбой. Но, как говорится, первым делом самолеты....Скоро НГ, этот рецепт пригодится к праздничному столу. печенюхи обалденно вкусные, лёгкие, делаются на раз-два! Можно разнообразить, но об этом в конце.
Даю рецепт на 1/2 порции. Я пекла для семьи на "попить чайку", но если вы планируете для гостей, пеките сразу противень, умножая продукты на два!
В рецепте я использовала рикотту, но пойдет и простой творог. Если я выбираю между рикоттой и творогом, всегда выберу рикотту.
- 100 гр. рикотты
- 50 гр. сливочного масла
- 50 гр. сахара
- 1 яйцо
- 150 гр. муки
- 1 ст.л. жидкого меда
- цедра с одного лимона
- разрыхлитель 1 ч.л. ( или сода с лимонным соком)
Смешать рикотту с сахаром, с помощью вилки размять.
Добавить яйцо и мед, перемешать
Растопить сливочное масло
Натереть цедру на мелкой терке, добавить в тесто, следом тонкой струйкой влить сливочное масло, перемешать.
Просеять муку и добавить разрыхлитель. Смешать вилкой, далее руками. Тесто будет липнуть, но будет таким нежным!
Влажными руками лепим печенюхи и выкладываем их на пергамент. Советую лепить с грецкий орех, чтоб прям на зубок. При 180 градусах печем минут 10-15...надо следить!
Дополнения! Не плохо будет глазурь добавить. Например растопленный белый шоколад, затем чайной ложкой полить зигзагом. Или сделать с апельсиновой цедрой, тогда глазурь - горький шоколад. Можно добавить немного миндаля или грецкого ореха. Категорически нет - кокосовая стружка и сухофрукты! Почему нельзя добавить много меда, а не сахара, потому что гореть начнут. Мед больше для вкуса и шелковистости теста.
А теперь о главном. Книгу по-тихоньку отдаю на корректировку. Друзья, нужна ваша помощь! Остро встал вопрос о названии книги. Кто знаком с моей кулинарией, знает что я практикую не диеты, а здоровое питание, но банально книгу называть не хочу типа: еда лайт, здоровое питание, ешь и худей....да и есть уже такие! Так вот, пришла нам тут мысль. Я хочу объявить что-то вроде конкурса на лучшее название книги, чье название мне больше всего понравится, получит одну мою книгу в подарок и будет упомянут в самой книге. Чтобы никого не обидеть и раньше времени не торопить события, я в комментах писать ничего и никому не буду по поводу названия, свяжусь с победителем лично. Хотите в комментах оставляйте идеи, хотите в личку пишите.
Ещё раз хочу вас всех поблагодарить, вы все - мои крылья! Создавать книгу - очень тяжелый труд, теперь понятно почему этим занимаются профи, но результат от этого только слаще!
Готовлю вам всем новогодний подарок, это будут четыре рецепта для праздничного стола: горячее, салат, десерт и закуска! Через 2-3 недели ожидайте)
Всех заранее благодарю
Страница для печати
Наташа, СПАСИБО:
- за очень интересный рецепт- будем пробовать!!!!!!!
- за твой ТИТАНИЧЕСКИЙ труд!!!!!!!!
- за силу, за творческий полет, за оптимизм и неугомонность!!!!!!!!
ОЧЕНЬ МНОГИЕ ЖДУТ ТВОЮ ПЕРВУЮ КНИГУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
... А про название подумаем...Сколько есть времени?
Наташенька, спасибо большое, ты меня всегда поддерживаешь, ценю!!!!
Время до НГ точно есть)))
Светлана, буду рада, если понравится так же, как нам
Наталья,
! Все Ваши рецепты берегу, очень интересные и вкусные 
, хотя попробовала мало... Но зато, благодаря Вашей теоретической вкусноте, старую плиту поменяла на новую, вот к Новому году и "развернусь". За труд Ваш СПАСИБО, помощник в названии из меня никакой. А вот крылья - это здорово, многие Вас любят, уважают и ценят. Так что взлетайте уверенно, и поможет Вам Господь
.
Вера, низкий поклон за столько добрых слов и веру в меня, вот они - мои крылышки, как тут не взлететь
Обязательно попробую!!! Дочка предложила название: "Вкусная книга". "Книга о вкусной и полезной (или здоровой) пище". В ней же будут не только рецепты, но и рассказы об ингредиентах? Типа: паприка, руколла и пр. названия, которые многие и не знают?
Александра, спасибо большое...очень интересные предложения
Это ещё не всё: "Любимые рецепты от Наташи", или "Любимое для любимых", "Семейные рецепты от Наташи", а если ещё подумать вариаций будет больше. "Проще простого"- вот еще придумалось. "Рецепты на "Ура!" Ну,все, понеслись мысли...
Это даже не названия, это прям песня уже целая, кулинарная ода просто!!!
Я в шоке и от печенья, и от того, чем его можно полить, и от того, что книга все приближается, и все ощутимей и ощутимей, еще чуть-чуть - и она в руках, а четыре рецепта для НГ и более того ОЧЕНЬ уж заинтриговали и прибили окончательно!!! Спасибо за сравнение с крыльями, надеюсь я тоже являюсь хоть малю-ю-юсеньким перышком в одном из этих крыльев! несущих тебя к победе!!! Ничего, Наташ, труд титанический пока книга первая, потом начнешь строчить, только в путь
))) Очень, очень, очень рада за тебя, дорогая! Твои последние записи так пропитаны твоей радостью, что ей невозможно не поддаться
! Названия книг буду в личку подбрасывать потиху)))
Зоечка, ну какое же ты перышко, ты часть крыла!!! А насчет строчить...что-то ты права
идеи уже есть, как сейчас пойдет
Получаила твои названия, спасибо, буду осмысливать
Наташа, спасибо за печеньки!
От меня два названия для книги - "Рецепты от Наташи" и "На здоровье!" Успехов тебе
Спасибо большое , много столько предложений...даже неожиданно
Спасибо за МК!
Наташа ты готовишь для семьи ПП и нам даешь рецепты чтобы и мы ПП и были здоровыми у меня предложение книгу назвать" Здоровая семья-заслуга моя" (Спасибо тебе за твой труд)
Фая, спасибо большое, будем осмысливать
Привет, Наташенька!!! Придумывать название даже пытаться не буду, с фантазией совсем плохо!!! Подержу кулачки на удачу, чтоб название придумалось и, чтоб книга поскорее увидела свет!!! За печенюшки преогромнейшее спасибочки!!! Рикотты нет, а творожок в холодильнике имеется, приготовлю покажу!!! Есть только вопросик, почему нельзя кокос и сухофрукты!!! С нетерпением жду новогодних рецептов!!!
Олечка, приветик. Они ну такиииие нежные, что сухофрукты просто утяжелят очень их
Все поняла, намотала «на ус»!!!
Привет , Наталь! Печенье очень заманчиво выглядит!!!! Озадачила ты нас)) назови книгу "Просто Вкусно" можно с запятой, а можно без нее
Ну вот! Я и не слышала.
Ну вот! Я и не слышала.
"Вкусные рецепты здоровой жизни", или " Моя кулинарная коллекция", а ниже шрифтом поменьше здоровое питание или что то подобное. Можно ещё и так "Кулинарное путешествие в страну здоровья," Книга про вкусную еду или мои рецепты здоровой пищи". Если ещё чего-нибудь придумаю, то напишу. Прям не могу , спать хочу, а в голове всякие мысли про название книги крутятся... Пошла я... Утро вечера мудренее..
" В гостях у настоящего гурмана"" В Стране полезной и вкусной еды" или " Наташка в Стране Здоровья или вкусные рецепты из моей копилки". Всё , я выдохлась или моя фантазия пошла пить чай с твоими печеньками....
Наташик, я страшно хочу тебе помочь с удачным названием для твоего шедевра, но выбирать всё же тебе. Желаю успехов, наша хорошая!
Олесенька, привет! Извини что я так тебе могзи вынесла, я не хотела
Спасибо за МАССУ классных названий, буду осмысливать
Здравствуйте Мастер! "Вкусняшки от Наташки". Наташа низкий поклон за всё то, что ты делаешь для нас, я думаю каждому хочется иметь такой ШЕДЕВР у себя на книжной полке! Удачи тебе во всех твоих начинаниях))))))
Наташа! Принимайте первые названия:
- Мастерская кулинария ( здесь сразу два названия мАстерска и мастерскАя)
- Услада для желудка
- Готовим для любимых
Желаю скорейшего выхода книги и дальнейших творческих успехов.
Надежда, огромное спасибо...Мастерская Кулинария...очень интересный вариант...будет осмысливать
Добрый день!
Учитывая, что Вы не призываете отказаться от еды, а напротив предлагаете рецепты вкусных и полезных блюд, предлагаю назвать книгу "Счастье ЕСТЬ!"
Здорово, спасибо огомное, будем осмысливать
Привет, Наташенька! Спасибки за рецептик, ждала его (уж очень аппетитными печеньки выглядели на фото в Контакте)!
Очень рада твоим успехам в продвижении к намеченным целям!!!!!! Прям ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ!!!!
Название... плоховато с фантазией...
"Вкусняшки от Наташки" сорвали с губ предыдущие комментаторы....
Всё! Хорош лениться! Надо печенюшек наготовить! Ты просто толкаешь на подвиги!!!:) Про название надо думать.... Оно должно привлекать и запоминается... Так?
Олечка, спасибо! Я задумала так: книга выходит в узкой печати, так сказать для своих, а свои уже все меня знают, лишняя реклама не нужна, хочется локаничности, простоты и душевности в названии и главное -легкости, я и сама безпафосная
Так может и название связать с уютом? Или "Рецепты для самых любимых"?
Не скрою, есть уже идея, но есть 2% сомнения...
Как же мне интересно!!!!!!
Просто... Полезно... Превосходно....
Наташа, предлагаю назвать твою книгу так: ВКУСНАЯ СЕМЕЙНАЯ ТРАДИЦИЯ.
Лимонное печенье- обьедение, вкуснятина!
Спасибо за предложение, все буду осмысливать
близываюсь! Не устаю удивляться Вашему таланту!
Елена, вы так добры ко мне всегда, очень ценю
Наташенька, рецептик супер! Поздравляю тебя с завершающими этапами создания книги-труд титанический это правильно подмечено! Название сложно придумать кому то друдугоме наверное, кроме самого автора, название как душа книги-основная мысль...Мне бы понравилось"Питание как жизнь" Или "Питание-жизнь" или "Кулинарный путь к жизни(к здоровью)", "Умное питание(кулинария)", "Здоровье кулинарным путём", "Кулинарные шедевры(радости) здоровой жизни"в общем название говорящее))))) В общем ты молодечик-при-молодечик!!!!!!!!!
Лерочка, дорогая, рада тебя видеть, спасибо большое, очень много интересных вариантов, спасибо, будем все осмысливать
Обожаю простые печеньки!!! Спасибо!!!! - все в мою лохматую копилку...
Я уж если пеку - то по паре противней.. Шоб наподольше!!!
как прошлые доедим - эти попробую!!!
...Как вы книгу назовете , так она и ..поплывет... Да! Важный вопрос.. Буду думать..
..столько классных названий уже названо!! Предлагаю свои: "Рецепты вкусного здоровья", или перефразируя Гиппократа: "Позволь пище стать твоим лекарством"
Ой, спасибо, здорово...я прям вся в сомнениях. мне столько всего интересного предложили
Можно (с учетом того,что во все времена хорошей хозяйкой считалась экономная)назвать книгу-"Моя бюджетная кулинария или рецепты,рожденные случайно" или,как вариант,разделить на два разных названия.
Спасибо за предложения) Книга, все же о здорововм питании, но если Бог даст, пойдет и следующая серия - бюджетная кулинария
Жизнь продлить готовь полезную пищу или Для здоровья семьи читай книгу о еде или Не надо думать о диете в этой книге о здоровой еде или Настольная книга для хороших хозяек или Создай себе праздник здоровая и полезная еда или Не спи не ленись настроение поднимет эта книга вкусная еда или На столе всегда это книга и еда
Спасибо за предложения
Может, прозвучит банально, но что, если "Едим вкусно и здОрово"?
Была мысль "Жить вкусно", но это название передачи Оливера
Тогда процитирую кота Леопольда - "Давайте жить вкусно!"
можно чуть подредактировать...)))))))) " Жить вкусно здОрово!!! " )))))))))
"Вкусно и полезно"" Правильно и вкусно!"Полезно и не скучно"" полезно и интересно!"Рецепты для тебя""рецепты от души правильное питание - не трудно!"Правильно питайся-весело живи"
Ларочка - это ж прям мои девизы!!!
Наташа, всегда с удовольствием читаю, готовлю по Вашим рецептам. Ваши рецепты не оставляют безучастными никого. Они для всех, но каждый что-то находит именно для себя. Может и книгу назвать "Рецепты для всех и для каждого". Желаю Вам успехов в работе над книгой.
Лариса, спасибо огромное))) Будем размышлять, размышлять будем втроем как минимум)))
Спасибо за рецепты. Возникли такие идеи для названия: Заводные рецепты, комфортная еда, кушать подано, приятного аппетита, здоровые рецепты, секреты здоровья, завтрак на траве, гурман на курорте, мы то, что мы едим... Удачи в публикации.
Ещё: мамины рецепты, у мамы за столом, можно добавки? ам-ам, проверенная кухня,
Отличные варианты, Инна
...раскрою секрет, есть идея создать серию книг, второй темой будет как раз детский стол...так что сохраню ваши варианты для второй книги...спасибо большое)))
Кулинарный (гастрономический) атлас. Кушайте на здоровье!
Интересные варианты, спасибо, Татьяна, будем осмысливать
Диета счастливых людей. Диета счастливой жизни. Мой здоровый организм. Жизнь и здоровое питание. Здоровый аппетит. Полезное и вкусное питание.
Елена, спасибо большое, будем все осмысливать
Наташенька, привет! Как же я за тебя рада, что твоё детище скоро выйдет в свет!!!
Спасибо тебе за всё!!! Печенюхи тащу в норку)))
Танюш, спасибо, ох сколько работы ещё впереди
Наташенька,спасибо за очередную вкуснятину!!!Как же ты всё успеваешь?????Умничка!!!Жду выход книги с нетерпением.....А вот с фантазией у меня проблема....
Олечка, успеваю с трудом, чессслово
Здравствуйте,Наталья!Мне нравятся Ваши простые и доступные рецепты, иногда беру их к себе!Спасибо! Пришли в голову идеи для названия Вашей книги.
"Для Вас, бюджетные вкусняшки, от Степановой Наташки!";
"Все простое в еде гениально,от Степановой Натальи!"
"Готовить просто и питательно,поверьте очень увлекательно!"
"Готовить вкусно и питательно - полезно, быстро, увлекательно!"
Ирина, рада знакомству, спасибо большое на добром слове
Сколько интересных вариантов, здорово, спасибо, будем осмысливать
Наташа, привет!
Сразу прощу прощения за грядущее следом многословие... Это мысли- мои ожидания как читательницы будущей книги... мысли о том, ЧТО для меня ежедневная процедура готовки пищи...Мысли и опасения, которые тобой были развеены с первых рецептов! В этом, я уверена, миссия твоего труда, и где- то здесь должно быть "зерно"...
1. Очень жаль времени на готовку (свободного от работы очень мало, есть еще желание пообщаться с семьёй, бытовые задачи, хобби и т.д.)
2. Хочется быстрых результатов с минимумом усилий и вложений (следствие п.1)
3. Нет нужных навыков, лень/страшно пробовать (всякие чизкейки, например, просто мой страх страхов)
4. Хочется готовить с пользой для здоровья/фигуры (не все вкусное полезно, не все полезное- вкусно... Где- то должно быть и то, и другое!!!)
5. Неуверенность в своих силах (нет фантазии, вдохновения, никогда такого не пробовали- вдруг не понравится домашним...Сюда же- неудачный кулинарный опыт: горело/убегало/не пропекалось/ не получалось по рецептам других и т.п.)
Знаю, что в твоём, Наташа, предисловии будет объяснение авторской позиции по этим пунктам, поэтому предлагаю
варианты названий, которые ПРИВЛЕКЛИ БЫ меня как читателя:
Наташа, я тебе так благодарна, спасибо за добром слове, вот видно что ты душой за меня болеешь, ценю
Есть пара вариантов, тобою перечисленные, которые сильно запали в душу
Спасибо, Наташа!
А теперь принимай варианты от В.В.:
К вариантам со звездочкой В.В. предлагает сделать какой- нибудь сувенирчик- символ, и в качестве подарка- сюрприза дарить с некоторыми экземплярами.
Наташ, Золушкина кухня , прям цепануло меня...честно говоря, была идея (ну если пойдет все хорошо) сделать серию книг, и объединить их одним названием...думала "рецепты кухонной феи", но Золушкина кухня прям запало, да и образ миниатюрной куколки начал рождаться уже....В.В. -гений! Так и передай ему, низкий вам поклон за ваше безграничное участие в моих начинаниях, веру в меня и поддержку))))
Уважаемая Наташа! Спасибо Вам за Ваши рецепты. Если бы я работала с Вами как редактор, то прочитав Ваши публикации, а, главное, комментарии к ним, то обратила бы внимание на то, что Вы сказали о Ваших благодарных читателях (почитателях) - их отзывы Вас вдохновляют, окрыляют. Но приглядитесь внимательнее - ведь Ваши рецепты их точно также окрыляют и вдохновляют - на творчество, на то, чтобы дарить радость (радость от еды - далеко не на последнем месте в нашей жизни) близким людям, жителям это благодатной Страны Мастеров, окружающим. Отсюда и может проистекать название книги - "Еда на крыльях вдохновения". Спасибо Вам за Ваш труд. И примите глубокую благодарность за рецепты
.
Мариночка, рада знакомству! Спасибо за столь теплый и искренний отзыв, мне оооочень приятно, будем все осмысливать, спасибо огромное
Рецепты радости для вашей кухни
Благо для вашего желудка
цифра фуд-рецептов (цифра=количеству рецептов в книге)
Еда - ваше отражение
Как с душой накормить себя и семью?
В гостях у Белки
Кулинарные зарисовки
Вкусно не значит дорого!
Привет, Наташ)))
Вот тебе еще в копилку названий))
Привееет
В гостях у белки мне особо НРА
Спасиб
"Есть здорОво, жить здОрово!"
Екатерина, спасибо за ваш вариант
Название книги "Ни в чем себе не отказывай"
ой, как же я там Вам не ответила, комментарий не увидела, простите))) Спасибо за ваш вариант названия, просматриваю и составляю список желающих на книгу
Наташечка, печеньки, какая прелесть! Обязательно сделаю на праздники, а может и раньше, в выходные эти! Поздравляю с книгой, это замечательно! Это многим полезно и нужно! Тем более твои рецепты людям нравятся!
Олечка, спасибо большое, ещё до печати далеко, конечно, но за то лёд тронулся, чему я несказанно рада)))
Отличный рецепт! Спасибо. А название для книги "Полезное с приятным!"
Спасибо большое и спасибо за предложение
Спасибо Вам за Ваши рецепты и мои варианты: "Питаемся вкусно, здОрОво, без лишних затрат", "Мой кулинарный кладезь"
Екатерина, спасибо большое, принято к обмозговывания
"Радость есть или готовим здорово."
Спасибо за Ваш вариант
Если еще не опоздала, то "Люби. Твори. Кушай." или "Любовь. Мечта. Еда."
Спасибо за ваш вариант, я ещё пока не решила, только когда до дела уже дойдет
Люблю все, что связано с лимоном! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!
Я тоже к ним пылаю страстью
Очень вкусное печенье!!
Наташенька, спасибо Вам за замечательные рецепты)
Юльчик, ты чего со мной на ВЫ??? привет, как дела, пропажа?
Да по привычке;))) Забегаю в СМ очень редко, нет времени.. Но если захожу , то являюсь обязательной гостьей твоей странички) Надо же полюбоваться на Красоту и Вкусноту)) Не перестаю удивляться твоему вдохновению и фантазии. Уже долгое время готовлю по твоим рецептам и все не нарадуюсь) Большое тебе спасибо)))
Жаль только книгу твою прохлопала, с удовольствием приобрела бы... Ах, да обещаю не пропадать))
Юльчик, я тут больше не постю рецепты, если интересно, могу дать ссылку на личный блог, там столько всего нового! буду тебе рада, здесь нельзя давать ссылки воткрытую. а книги есть в эл.виде)
Ой, да о чем речь, конечно хочу))
Твои рецепты просто чудо, очень многие вошли в мое постоянное меню, а если появятся еще, то буду очень рада)))))) С нетерпением жду ссылку
