Кулинария Рецепт кулинарный Розы из яблок и апельсинов Продукты пищевые

Чтобы получить розы, нужны зелёные твердые яблоки. Резала скальпелем, т.к. никаких спец инструментов у меня нет,а потренироваться очень захотелось.

Вот такой получился у меня торт

Перед установкой розочек на торт, смазала их желатиновым сиропом:

1 ч.л. желатина+ 1 ч.л. сахара+ 1 ст.л. воды. Когда набухло, растопила. Намазывала кисточкой. Дала чуть застыть, на этот же сироп и сажала на торт.

Розы из яблок получились замечательные: нежные, прозрачные,отлично держат форму.

Для их приготовления яблоко режется на 4 части,удаляется сердцевина. Главное, нарезать очень-очень тонкими пластиночками.

300 гр воды+ 300 гр сахара закипятить. В сироп положить в 1 слой кусочки. Варится до мягкости яблок,потом их извлечь и дать стечь сиропу.

Первую пластинку свернуть трубочкой, на неё накручивается следующая, и так до желаемого размера розочки. Скалывала зубочисткой. Перед установкой на торт, ножницами отрезала с изнанки "попку" у розочки,чтобы она ровно могла стать на торт.

У меня розочки получились с первого раза. И Вам желаю того же...