СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ
Очень вкусный, легкий и быстрый рецепт.

Ингредиенты:
Скумбрия 4-5 шт.
Лук 1 большая или 2 средних.
Майонез 2-3 ст.л.
черный перец щепотка
паприка, куркума лимон, укроп по желанию
соль 1 ч.л. (у меня адыгейская соль, она уже с укропом и травами)

Рыбу почистить. Отрезать головы, вынуть внутренности, обрезать хвосты и плавники.

Лук нарезать кольцами или полу кольцами не тонкими ломтиками.
Положить в миску рыбу, лук, майонез, специи перемешать и оставить на 20-30 мин.

Смазать форму подсолнечным маслом. Выложить рыбу, налить 50 мл воды.

Поставить в разогретую духовку. Запекать при 200 град. 30-40 минут.

Все! Рыбка готова, зовите всех к столу.

Подавать рыбку можно с картофелем или с рисом.
У меня рис. Рис готовится так же быстро и просто как рыбка. Нагреть сковороду, налить подсолнечное масло. Очистить 1-2 зубчика чеснока, порезать ломтиками и обжарить до золотистого цвета. Рис промыть и выложить в сковороду с чесноком. Залить водой что бы вода была выше риса на 1-2 см, положить специи (паприка, куркума, перец) как закипит накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и готовить 20 мин.
Приятного аппетита!