используют для шитья носков и рукавиц русской вязкой, которая была популярной в средние века, но до сих пор некоторые вяжут иглой - вязание плотное, не тянется, распустить его практически невозможно, но очень плотное, почти валенки

вязка такой иглой называется русской, вот ссылка как вязать: https://vk.com/video-43310606_169881719

так приезжайте! фестиваль стал ежегодным,  проходит в окрестностях Саратова в первые выходные сентября (2-3 или 8-9 как в 2017) информация  в контакте "Проект Укек" , проект серьезный, в три этапа: первый - археологические раскопки, период Золотой Орды, второй - реконструкция быта и погружение в историю (юрты,историчные костюмы, средневековая кухня, мастер-классы ремесленников, аутентичная музыка) и третий (самый простой) день туристов, когда любой желающий может облачится в средневековые доспехи, рокопатся и найти черепки средневековой кашинской посуды, попробовать просяную лепешку, послушать уличных музыкантов, поиграть в кости, а у шамана погадать и т.д. в прошлом году 47 тысяч посетили наш город Укек -  историческая площадка едва не растворилась - дорогу хану-султану пробивали сквозь толпу туристов, а в этом году конные состязания были захватывающим зрелищем