Доброго времени суток!
Хочу поделиться рецептом простого и довольно вкусного пирога)))

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука-3 стакана
яйцо-1 шт.
сметана 10% (можно заменить кефиром) - 200гр.
масло слив. -100гр.
сахар 1/2 ст.л.
сода - 2/3 ч.л.
ванилин
варенье (у меня из жимолости)
крахмал - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В просеянную муку всыпать соду, сахар, ванилин, добавить размягченное масло, все размешать, должна получиться крошка, влить охлажденный кефир и добавить желток яйца, замесить тесто, которое слегка будет липнуть к рукам, разделить его на две части и положить его на час в морозилку.

Достать тесто, одну часть раскатать, переложить на противень, смазанный слив.маслом.
В варенье добавить 1 ч.л. крахмала (это делается для того,чтобы варенье стало гуще и не растеклось) влить его и прикрыть начинку вторым раскатанным пластом. Сверху помазать оставшимся от яйца белком.

Выпекать около получаса при температуре 180 градусов. Дать чуть остыть, присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития)) получается очень вкусно)))