Здравствуй, Страна!!! У нас шикарная золотая осень и вчера пошла в лес на прогулку со своим любимым Бимом. Грибов в этом году крайне мало, поэтому рабы любым, что можно заготовить на зиму, вчера набрала маслят на суп и немного подберезовиков, которые сразу же пересушила. А еще первый раз в этом году мне попалось несколько зонтиков. Тоже взяла. И после того, как выставила пост в Ок, началась дискуссия о том, можно ли их есть и на что они похожи.

Зонтики мы жарим, при жарке они пахнут рыбой, но кто-то говорит, что по вкусу они напоминают курицу. Одним словом - вкусненько!!!
Готовлю я их в кляре. Так же как и рыбу. Яйца разбить+соль+перец (можно добавить тертый сыр).

Грибы помыть и разрезать на 2 или 4 части , в зависимости от размера.

Обмакнуть в кляр, обвалять в муке и жарить на масле.

Ну вот как-то так. Можно на бутерброд вместо кусочка колбасы. Кстати, в холодном виде они мне больше нравятся.