Поделиться:
Привет всем!
Сегодня я приготовила вкусные печенья с арахисом под названием «Мамино печенье». Рецепт появился в нашей семье недавно. Спасибо за него тете Свете. Мы с мамой слегка его изменили на наш вкус. И теперь я с удовольствием его готовлю. В сложных моментах мама всегда помогает)))
Для печенья нам понадобится:
- 2 яйца;
- 150 гр. Сахара;
- 250 гр. Арахиса;
-50 гр.кунжута ( или вместо него еще 50гр. Арахиса);
150гр. Муки;
- 1 ч.л. соды гашеная уксусом.
- миндальная эссенция
В блендере измельчаем арахис.
Взбиваем яйца с сахаром
Добавляем в сахарно-яичную смесь соду гашеную уксусом, миндальную эссенцию, измельченный арахис, кунжут и муку. Хорошо перемешиваем.
Смесь выкладываем на пекарскую бумагу. Нам нравится когда печенье тонкое и хрустящее. Поэтому раскатываем тесто между двух листов пекарской бумаги, предварительно слегка смазав растительным маслом верхний слой теста.
Как только тонко и ровно тесто распределится по листу, снимаем верхний лист. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку.
Как только тесто зазолотится, противень вынимаем из духовки. Нарезать пока не остыло. Мы режем на ромбики или треугольники.
Как только печенье остыло, можно пить чай.
Рецепт очень простой. Арахис можно заменить на любые другие орехи, добавить изюм, цукаты, кокосовую стружку, корицу. И каждый раз печенье будет с новым вкусом.
Всем спасибо за внимание!
УМНИЧКИ вы с мамой, Алиночка - спасибо за вкусненький рецепт!!!
здорово! умничка!
Какие чудесные печенюшки! Ням-ням! Обязательно попробую.
Спасибо за рецепт!!! Молодцы!!!?
Спасибо !