Всем привет! Случайно наткнулась в интернете на вот такой необычный рулет, который готовится на основе пирожного картошка с начинкой. Сладкое не особо люблю, но рецепт привязался намертво, и вот не прошло и недели...

Продукты: печенье, бананы (у меня мелкие), какао, творог, сливочное масло, ванилин, сгущенка, некрупные мандарины. Рецепт я, конечно, переделала под себя, и следующий раз, думаю, бананы брать не буду.

Печенье измельчить, добавить какао и взбитые бананы, перемешать. Считаю, что вместо бананов можно взять сметану или йогурт, а те, кто любит послаще, пусть добавят сахар. Выкладываем массу на 2 слоя пищевой пленки, раскатываем. Края, естественно, неровными получаются, но это легко исправить: подрезаем, прикладываем там, где маловато массы, прикатываем, ровняя пласт.

Взбиваем творог с размягченным маслом, ванилином и сгущенкой. Сгущенку можно заменить медом. Выкладываем крем на "картофельный" пласт, оставляя с длинных сторон по свободному сантиметру. На крем по центру выкладываем цепочкой мандарины, ставя их на бок. Чёт я так увлеклась, что сфотографировать забыла! Да еще и перестаралась, сделав много крема, поэтому он вылез при сворачивании.

Сворачиваем с помощью пленки, плотно упаковывая торцы, кладем в холодильник. У меня ночь пролежал.

Вот такой плотный и красивый получился.

Разрезать лучше очень острым ножом, тогда срез получится гораздо аккуратнее. У меня ножи точить некому, а сама так и не могу научиться.

Красиво!!! а вкусно!!!