Морковь по-корейски – прекрасная закуска. Может быть как самостоятельным блюдом, так  и составляющей частью различных салатов. Ее можно купить почти в любом магазине, а можно приготовить и в домашних условиях. Я хочу предложить Вам быстрый и простой рецепт приготовления моркови по-корейски. Время на приготовление уходит около 15 минут.

Ингредиенты:

• Морковь – 1 кг
• Растительное масло – 70 мл
• Кориандр – 1 ч.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Острый красный перец – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Чеснок – 5-6 зубчиков

Приготовление:

Морковь очистить от кожуры, вымыть и натереть на терке для корейских салатов.

Переложить натертую морковь в глубокую миску, посолить и перемешать.

На сковороду влить растительное масло, добавить специи, сахар и измельченный чеснок. Масло со специями нагреваем и перемешиваем в течение не скольких секунд. Как только чеснок стал золотистого цвета, снимаем сковороду с плиты.

Вливаем масло со специями в морковь, добавляем 2 ст.л. уксуса и хорошо перемешиваем.

Салатницу с морковью закрыть крышкой и убрать в холодильник не менее чем на 2 часа, чтобы морковь хорошо пропиталась специями.

Приятного аппетита!