podjem-tal.ru
Поделиться:
Морковь по-корейски – прекрасная закуска. Может быть как самостоятельным блюдом, так и составляющей частью различных салатов. Ее можно купить почти в любом магазине, а можно приготовить и в домашних условиях. Я хочу предложить Вам быстрый и простой рецепт приготовления моркови по-корейски. Время на приготовление уходит около 15 минут.
Ингредиенты:
- Морковь – 1 кг
- Растительное масло – 70 мл
- Кориандр – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Острый красный перец – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Чеснок – 5-6 зубчиков
Приготовление:
Морковь очистить от кожуры, вымыть и натереть на терке для корейских салатов.
Переложить натертую морковь в глубокую миску, посолить и перемешать.
На сковороду влить растительное масло, добавить специи, сахар и измельченный чеснок. Масло со специями нагреваем и перемешиваем в течение не скольких секунд. Как только чеснок стал золотистого цвета, снимаем сковороду с плиты.
Вливаем масло со специями в морковь, добавляем 2 ст.л. уксуса и хорошо перемешиваем.
Салатницу с морковью закрыть крышкой и убрать в холодильник не менее чем на 2 часа, чтобы морковь хорошо пропиталась специями.
Приятного аппетита!
Страница для печати