В сезон ягод я просто не могла не пополнить копилочку рецептов домашним зефиром. Предлагаю попробовать чудесное ягодное лакомство - зефир из малины.

Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food

Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:
Малина - 400 г (из нее пюре без косточек 250 г.)
Сахар - 350 г. в белки + 150 г. в пюре из малины
Вода - 100 мл
Яичный белок - 3 шт. (100 г.)
Агар-агар - 12 г
Ванильный сахар - 8 г.

Посыпка:
Сахарная пудра нетающая - 1,5 ст.л
Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л