Привет, друзья! Сегодня мне очень хочется поделиться с Вами рецептом самого вкусного пасхального кулича – высокого, румяного, нежного, мягкого и очень ароматного.

Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food и в Телеграм

Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

? ИНГРЕДИЕНТЫ:
Опара:
Молоко 100 миллилитров
Дрожжи сухие 8 граммов
Сахар 1 чайная ложка
Мука пшеничная 2 столовые ложки

Тесто:
Мука пшеничная 460 граммов
Творог 400 граммов (однородный)
Масло сливочное 80 граммов
Сахар 200 граммов
Цукаты 110 граммов
Сушеная клюква 50 граммов
Яйца куриные 4 штуки
Соль 1 чайная ложка
Ванильный сахар 8 грамм
Куркума 0.5 чайной ложки
Апельсиновая цедра 1 столовая ложка

Вес теста около 1550 гр. Раскладываю по 4 формам. Две размерами высота 9 см х диаметр 9 см - по 225 гр. теста в каждую. И две формы побольше высота 10 см х диаметр 13 см - по 550 гр. теста в каждую.