kistochka

       

Тип работы

Кулинария

Событие

Масленица

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Масленица Рецепт кулинарный Всех с масленицей Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Наконец то!!! Научилась!!!
Блины получились в дырочку! В крупную!!! Все все в дырках! Дырок даже больше чем блина!

2.

Так я довольна результатом что решила поделиться рецептом!

И так!

Нам потребуется:

мука - 15-17 ст.ложек с горкой

молоко тёплое - 500мл

вода тёплая - 500 мл.

яйца - 2 шт.

соль - четверть ч. л.

сахар - 2 ст. л. (можно больше, кому как нравится)

дрожжи - 1 ч.л.

масло раст. - 7 ст. л.

Приготовление:

1 - пол стакана теплого молока смешать с пол ст. л. сахара и дрожжами. Убрать в сторонку минут на 15.

2 - смешать муку, соль, сахар оставшийся.

3 - взбить яйца, влить молоко(все жидкости должны быть тёплыми!!!) и снова взбить, затем всыпать муку и снова взбить и наконец влить воду, и опять взбить. В конце этих манипуляций влить опару (к тому времени она должна приобрести большую шапку сверху). Всё перемешать и забыть про тесто на час-полтора.

4 - Вспомнили про тесто! Добавляем растительное масло, перемешиваем и тут же начинаем печь!

Я жарила на икеевской блинной сковороде, смазывала перед каждым блином половинкой луковицы наколотой на вилку и смоченой в раст. масле. Да! Тесто получается пышным и по сковороде не особо растекается - можно ему чуть помогать поовничком.

Всем приятного аппетита и с праздником!