Вот сшила дочке колпак Арлекина. Так просто, посмеяться. Шьется очень легко.

Потом решила посложнее сделать. Трехцветную, с ромбиками.

1. Выризаются заготовки (2 цветов, 3, 4 ... сколько хотите). Причем нижний край верхних заготовок в сумме равен обхвату головы. Высота нижних - глубина шапки (у меня без них получается колпак которых только затылок прикрывает, может можно эту проблему решить и по другому, но по моему даже красивее получается с дополнительными частями).
Изменив угол наклона можно удлинить или сократить длину "ушик" колпака.
Части прошиваются как указано на рус.1

2. По круговому срезу части сшиваются между собой.

3. Остается лишь пришить нижнюю часть. Мне понравилось зеркально поменять цвета.
Можно прикрепить звенящие бубенчики (первое фото) или большие красивые бусины (второе фото). Можно украсить ромбиками. В общем на Ваше усмотрение.