Всем привет)) Сегодня я хочу предложить вам еще один простой и вкусной рецепт пирога.. эта очень интересная альтернатива шарлотки..ее плюс, не нужно особо возиться с тестом и для тех кому противопаказаны яйца очень дажа неплохая находка... Ведь мало существует рецептов выпечки без яиц.

для приготовления понадобятся:
1 кг яблок
200 г кураги
120г миндаля (измельченного)
1 стакан муки
250 г слив. масла
290 г сахара
4 ст л лимонного сока
1 ч.л корицы
0,5 ч.л соли
1 ст.л разрыхлителя теста

Сначало моем яблоки, чистим их от кожуры

режем на 4-6 частей вырезаем сердцевинку... или если есть такая вот резка яблок, как у меня, то вообще красота))))... затем дольки яблок, режем кубиками... перекладываем их в сотейник (глубокую сковородку) и сразу сбрызгиваем соком лимона, чтоб не потемнели... добавляем 120 г сахара и корицу, накрываем крышкой, ставим на медленный огонь тушиться 5 минут

а пока готовим тесто... все ингридиенты смешиваем, добавляем слив масло..и начинаем разминать вилочкой или рубить ножом.. чтобы получилась масляно-мучная крошка..

примерно так

Разогреваем духовку до200 градусов... берем форму, смазываем маслом, выкладываем в него большую часть мучной крошки, приминаем..

сверху укладываем курагу....

затем тушеные яблочки

и оставшуюся мучную крошку... убираем нашу красоту в духовку минут на 50, но мне хватило 30 минут, чтоб не подгорело можно накрыть пирог листом фольги. Вынемаем пирог из духовки, ждем минут 10 и вынемаем из формы оч аккуратно))))

ну вот, готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой... приятного аппетита)))