Рецепт без проблем!

      Торт "ФАНТАЗИЯ"

КОРЖИ

На паровой бане в миске растопить: 25 гр сливочного масла+1 столовая ложка меда+ 0,5 стакана сахара взбитого с 1 яйцом и 1 желтком. В разогретую массу добавить щепотку соли и 0,5 чайной ложки погашенной соды. 7 минут греть, помешивая, на медленном огне. Всыпать 1 стакан муки и подержать на водяной бане 5 минут, перемешивая тесто. Тесто выложить на  стол, присыпанный  мукой, немного подмешать. Должно получиться "резиновое" тесто. Разделить на 3 коржа,  раскатать. Выпекать в духовке на присыпанном мукой противне.

МЕРЕНГИ

4 охлажденные белка взбить с 36 чайными ложками сахара. Противень смазать сливочным маслом и выложить массу столовой ложкой (примерно 15 лепешек). Выпекать, ПОДСУШИВАЯ, в разогретой духовке.

 КРЕМ

200 гр сливочного масла + 1 банка хорошей сгущенки (не вареной) - взбить. Добавить немного ванилина.

ГЛАЗУРЬ

3 столовые ложки какао смешать с 7 столовыми ложками сахара и 7 столовыми ложками сметаны. Варить на медленном огне до загустения.. Добавить 50 гр сливочного масла. Когда масло раствориться- выключить. Остудить, но не до полного застывания.

СБОРКА ТОРТА

1-й корж-медовый

2-й - 4 меренги

3-й -медовый

4-й - 4 меренги. Так же и остальные коржи. Каждый слой промазать кремом. Вверху должны быть меренги. На верхний слой выбираем меренги покрасивее и обильно покрываем кремом. Ставим на часа 2 в холодильник. Когда глазурь остынет, заливаем весь торт глазурью. Опять ставим в холодильник на 2 часа. Украшаем масляным кремом или как вам нравиться.

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!