С пылу, с жару!

Будущая основа для пиццы:
1 яйцо
1/2 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
25 гр. сливочного масла
около 80 мл. кефира или молока
230 гр. муки
1 ч. ложка сухих дрожжей "Саф-момент"
Яйца, сахар, соль, взбить в мисочке, добавить туда размягченное сливочное масло и кефир. Туда же просыпать муку вместе с дрожжами.
Вымесить 5-10 минут иоставить в теплом месте минут на 20. Тесто увеличится. Обмять поднявшееся тесто. Тем временем приготовить начинку.

Начинка:
томатная паста, майонез, сыр, копченые сосиски, брокколи, болгарский перец, шампиньоны.

Ставим пиццу в духовку на 20-25 минут при темп. 180 градусов.

Такая пышная и воздушная она получается!

Угощайтесь!