Вот, подарили мне кабачок... включила духовку.
Очистила кабачок от шкуры овощечисткой, разрезала повдоль на две половины, выбрала семяна. приготовила начинку: пшено (оно было в пакетике) отварила около 5 мин. (обычно беру рис, но он закончился. Рис в этот раз заменила пшеном, понравилось всем очень), т.к. времени на охлаждение обыным способом небыло, прям в пакетике под кран со струей холодной воды... В общем пшено охладилось, лишнюю влагу отжала, смешала с готовым мясным фаршем, пока пшено варилось я туда лук покрошила, посолила, поперчила и кусок сыра порезала кубиками (нашла случайно в холодильнике).
Фарш выложила на кабачки, и в духовку (она как раз нагрелась до 200 градусов) минут на 10. Через 10 минут посыпала кабачки тертым сыром и еще минут на 10 -15. Можно подавать к столу.
Ингридиенты: 1 кабачок, пшено 1 пактик (100 гр.), фарш 300 гр., лук 1 шт., сыр 200 гр., соль, перец по вкусу.
Общее время приготовления 20-30 минут.

Пока бегала за фотоаппаратом оты половины кабачка остался маленький кусочек.
Спасибо, всем кто заглянул!