В предверии Нового года хозяйки ищут новые рецепты, чтобы порадовать своих домочадцев вкусненьким, необычным. Я вспомнила про этот рецепт, однажды уже готовила его на праздник, пожалуй исчез в первую очередь, возможно потому, что был новым, но и всем понравился. Понимаю, что внешний вид играет немаловажную роль,... позже выложу праздничное украшение.

Впервые делала этот салат, даже ни разу не пробовав, понадеявшись на вкус предложившей женщины. И не разочаровалась.
Но все по порядку: необходимые продукты:
1. рыба (треска, пикша,...)средней величины.
2. Морковь - 3шт.
3. Луковица - 2шт.
4. Яблоко кислое.
5.Яйцо -4шт.
6. Сыр -100гр.
7. Майонез.
рецепт такой:
т.к. в моей семье есть рыбак, озерная рыба есть в холодильнике, поэтому я сегодня использовала лещей, салат получился все равно вкусный.
рыбу отварить, выбрать кости, размять, уложить в салатник.

Потереть на терке морковь.

Обжарить и уложить на рыбу. От моркови рыба становится красивого золотистого цвета.

Лук нарезать кольцами и обжарить.

Уложить на моркови. Немного смазать майонезом.

Яблоко потереть на терке, тоже смазать майонезом.

Отделить желтки от белков.

Следующий слой: измельченные на терке белки. Смазать майонезом.

Далее : натертые желтки и сыр. Можно придать форму рыбы. Красивее получается из моркови, но к сожалению моркови сегодня было мало. Можно использовать майонез из пакетиков,... украсить зеленью: как будто рыба заплыла в водоросли.