Дорогие хозяюшки! Были ли вы в такой ситуации: гости неожиданно нагрянули, а к чаю ничего нет вкусненького? Если да, то этот рецепт для вас. Меня он выручал десятки раз и ни разу не подвёл!

Давайте сразу договоримся. Берём один стакан и все мерим им.
Стакан сметаны, стакан сахара, 3 яйца, 0,5 чайной ложки пищевой соды погасить в уксусной кислоте. Всё складываем в одну чашку.

Вот теперь всё смешиваем.

Добавляем муку примерно 1,7 того самого стакана.

Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. В этот раз положила немного больше муки, тесто получилось немного густое, но пирог получился всё-равно.

Сверху выкладываем ягоды или фрукты. Больше всего любим со свежей малиной. Сегодня делала с яблоками и брусникой. А теперь внимание! Ставим противень в холодную духовку!!!!! Выпекаем 20-25 минут, проверяем на готовность зубочисткой. После смазываем взбитой сметаной, только на горячий пирог. Когда печём с малиной, то смазываем сгущёнкой, разбавленной небольшим количеством молочка или водички.