Дорогие мастера и мастерицы, хочу поделиться с вами рецептом рогаликов, которые очень любят в нашей семье. В приготовлении они очень просты

Для теста берем 2/3 стакана воды или молока, добавляем 1,5 столовые ложки сахара, щепотку соли, 200 гр. растопленного маргарина (маргарин немного остудить). Затем в муку (её понадобится 3 стакана) добавляем 1,5 чайные ложки сухих дрожжей, перемешиваем с мукой. Потом муку постепенно вмешиваем в воду с маргарином, тесто должно получиться не крутое. Чашку накрываем полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место (зимой, я ставлю на батарею), оставляем на 30-40 минут. За это время тесто должно увеличиться в объеме

Затем раскатываем пласт, толщиной, примерно 0,5 см.

Режем на такие треугольнички

Для начинки берем курагу. Курагу отварить, остудить, нарезать крупной соломкой.
Начинку можно брать любую: изюм, ириски, густое повидло и т.д., можно делать рогалики и без начинки, тогда нужно тесто просто немного посыпать сахаром

На широкую сторону треугольников выкладываем начинку и закатываем тесто в рогалик

Противень смазать маргарином

Перед высадкой на противень, каждый рогалик сверху обмакнуть в сахар. Духовку предварительно нагреть до 200 гр. Выпекать до зарумянивания (это получается примерно 15-20 минут)

Из такого количества продуктов получается два таких противня рогаликов