Сразу предупреждаю: для тех, кто следит за фигурой - лучше не смотреть и не читать...)))
Страница только для сладкоежек, таких, как я.
Я, конечно, не знатный кулинар, как многие из вас, но немного балуюсь и балую свою семью сладеньким.
Это Фото с прошлой Пасхи. Творожная пасочка с разными засахаренными вкуснятинами. Вы, наверное, тоже такую делаете...Я творог перетираю на сите, добавляю домашние сливки, взбитые яичные желтки, сахар, ваниль, цукаты (можно орехи и изюм) и кладу на ночь под пресс. Утром выкладываю на блюдо и украшаю - всё! А вкуснота!!! Очень сытная паска.

Это бисквитный рулет со смородиновым вареньем, сверху полит кофейным сиропом...Это я готовлю (с разными начинками) почти каждый день.
Тесто стандартное: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Яйца взбить до крепкой пены, понемногу всыпая сахар (можно добавить ванилин) и досыпать, взбивая, стакан муки. Жаровню застелить бумагой для выпечки (можно фольгой), бумагу смазать растительным маслом и посыпать мукой. Тесто вылить в жаровню и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать, не открывая духовку, 20 минут. Вынимаете тесто, прокалываете деревянной шпажкой, чтобы проверить готовность, если готово, сразу, не вынимая из жаровни, намазываете тесто вареньем, повидлом, джемом, чем хотите...и аккуратно снимая бумагу, туго скатываете рулет. Нарезаете его порционно и выкладываете на блюдо, полив кофейным сиропом.
Кофейный сироп: 1 столовая ложка молока, 1 столовая ложка очень крепкого кофе, 3 столовых ложки сахара и небольшой кусочек сливочного масла. Молоко, кофе и сахар варить до загустения (пузыристой массы), добавить сливочное масло, ещё минутку проварить и можно поливать рулет. Приятного аппетита!

Вот ещё простое, но эффектное лакомство. Тесто слоёное (покупное) нарезается полосками, яблоко с кожурой нарезается спиралью (как чистим картошку) и яблочная спираль заворачивается в тесто. Выпекается быстро, посыпается сахарной пудрой и ВУА-ЛЯ!