Поделиться:
Тортик мужу на день Рождения ....
Вот рецепт :
Состав:
яйца - 6 шт,сахар - 3 стакана,сода - 1/3 ч.л.,какао - 4 ст.л.,лимонный сок - 1/2 ст.л.,мука - 2 стакана,замороженная вишня - 200 г,орехи (любые) - 1 стакан,густая сметана (жирностью от 35 процентов) - 700 г,темный шоколад - 1/2 плитки
Приготовление:
Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).
Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.
От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом.
Выложить вишни, присыпанные заранее сахарной пудрой, и орехи. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Затем опять вишни, орехи и кусочки теста - сложить так тортик. Залить торт сметанным кремом.
Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.
Я вместо готового шоколада сварила шоколадную глазурь, мне так больше нравится, и в начинку положила не вишни и ананасы, а персики - получается очень нежно.
Вот такой получился тортик. Отличается по виду от классических, сварила я глазурь, а она получилась густая, и шоколадные разводы получились вот такие, но на вкусе это не сказалось ...
А это с детками делали, набор продуктов тот же, вид другой ...
Девочки, огромное спасибо, что делитесь своими рецептами и выкладываете МК .
Я готовила по МК Aleks@ , вот ссылочка : https://podjem-tal.ru/node/200520?c=favorite
Тортик получается очень нежным и вкусным, гости смели его в момент ...
Спасибо что заглядываете в гости
Вкуснотаааааааааааааааааааааааааааааааааааааа!
Спасииибо , рада видеть на своей страничке
Очень люблю этот тортик!!! С большим удовольствием съела бы сейчас кусочек)))).....Очень аппетитно и красиво оформленно!!! БРАВО!!!
Леночка, спасибо за визит , похвала такого мастера как Вы - для меня очень ценна
Я бы с удовольствием поделилась
Супер-тортики!! И главное - сделаны с любовью!!!
Спасибо, Елена ... заглянула к Вам на страничку - и обомлела, замерла в восхищении .... Ваши тортики - шедевры , куда уж моему ...
Ой, как аппетитно выглядят!...
Благодарю
Здорово!
ВАВ..тортики суперовые, первый с толстыми разводами мне очень понравился.
на вид очень аппетитно выглядит можно рецептик узнать!?
Спасибо, рецептик добавила .