Кекс.

День Сладкоежки в Крембрюлляндии

Крембрюлляндия появляется только раз в году – в День Сладкоежки.
Волшебную Страну Крембрюлляндию захватили темные силы.

Отважные сладкоежки, чтобы спасти праздник и собрать сказочно-сладкий пазил, должны будут, пройдя через Пещеру Лукум Горыныча, отправиться в нору Шоколадного Червя, затем пробраться через Карамельные сети Паука-сластены. Но и это не все – сказочно-сладкие задания будут ждать ребят в Кощеевом царстве, Мороженом государстве и в Избушке на сладких ножках, а самым веселым испытанием станет атака Лимонадного Водяного. Зато каждую команду смельчаков в увлекательном путешествии будет сопровождать Ванильная Фея, хранительница и помощница.

После завоевания Крембрюлляндии, всех сладкоежек будет ждать великолепное сладкое угощение - пирожные, мороженое, соки, конфеты и лимонад.
Приглашаем всех желающих на День Сладкоежки в Крембрюлляндии!

Чизкейк ванильно-шоколадный

Ингредиенты
основа:
400 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
200 г масла
начинка:
600 г сыра Филадельфия
200 мл сливок 33-35%
3 яйца
150 г сахара
ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара
200 г шоколада
Рецепт приготовления

Вкуснейший чизкейк! Нежный, со сливочным вкусом и ванильным ароматом.
Вместо сыра Филадельфия можно использовать Альметте без добавок или любой творожный сыр, но тогда будет совершенно другой вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Масло растопить.
Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
В печенье добавить масло, перемешать.
Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
Сыр перемешать с сахаром (взбить миксером на небольшой скорости).
Добавить сливки, хорошо перемешать (также, миксером, на небольшой скорости).
Добавить яйца, перемешать.
Палочку ванили разрезать.
Вынуть семена.
Добавить их в сырную массу (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе).
Полученную массу выложить на корж.
Шоколад растопить.
Вылить его на сырную массу.
При помощи палочки сделать узоры.
Форму обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода).
Форму с чизкейком поставить в глубокий противень или в форму большего размера.
В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение часа.
Готовый чизкейк полностью остудить, и лишь потом разрезать на порции.
Желательно, перед подачей поставить его в холодильник на 3-4 часа.