Ксения С.

← 44 из 58 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Дебют

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Торт на юбилей Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Вот и испекся мой первый тортик, покрытый мастикой! Очень понравилось с ней работать, есть огрехи с покрытием торта, но розочки вроде бы вышли симпотичные! Надеюсь имениннице понравится, а Вам?

2.

Розочки поближе

А вот рецепт:

Нам понадобится:

4 ст. ложки меда
2 ч. ложки соды
2 стакана сметаны
6 яиц
2 стакан песка
4 стакана муки
2 банки сгущ. молока
2 пачки слив. масла (по 180 гр.)
Белое вино примерно стакан

В мед высыпать соду не мешая и поставить на водяную баню. Греть до образования пены. Снять и остудить.
Тесто - Яйца соединить с сахаром, затем с мукой и в образовавшееся тесто добавить остывший мед с содой. Распределить тесто по форме, как можно тоньше и выпекать примерно 15 мин. при 180-200 гр. Из такого количества теста должно получится не меньше 15 коржей.

Крем - слив. масло взбить со сгущ. молоком.

Собираем- корж пропитываем вином, мажем сметанкой и кремом и так до самого верха, потом торт убираем в морозилку, чтобы хорошо застыл, обмазываем еще раз кремом и снова в морозилку и так, пока поверхность торта не будет ровной. 

Мастика из суфле "Мармешлоу" подкрашена пищевыми красителями, золотые камушки привезены мне в подарок из Италии ( внутри у них шоколад), но я думаю и у нас такие можно купить.

Вроде бы все написала, если что не понятно спрашивайте! Спасибо, что заглянули!