сегодня решили себя побаловать овощным тортиком), наш папа просил с колбаской-но лень было идти до магазина)

для теста понадобятся :3 яйца, 400 мл молока, щепотка соли, 0,5 ч.л. гашенной соды, мука (даже не знаю сколько-всегда сыплю на глаз),растительное масло, укроп -пучок.
Для начинки 4 помидорки, 300гр сыра( мы побольше его любим)

делаем тесто: взбиваем яйца, добавляем соль, соду, молоко, муку , укроп, масло.

сыр натираем на тёрке, а помидоры нарезаем тонкими кружочками

выпекаем блины

с обеих сторон, обычно выпекаем 8-9 блинчиков

и начинаем собирать тортик

послойно выкладываем: блин-слой помидор-слой сыра- блин и так далее

сверху блин и сыр много............, выпекаем в духовке 15 минут, мы для быстроты в микроволновке 7 минут, сначала при высокой мощности-3 мин, потом на средней-4 минуты)

тортик готов

в разрезе)