Именно так. Главное, чтобы соблюлась нарезка продуктов, выкладка отдельная, майонез может быть подан тоже отдельно - это не принципиально. Иногда в салаты закладывают продукты совсем не сочетающиеся, а после смешивания - ничего... Успехов Вам!