Заварные блинчики "Ягодное лукошко"

6 июля, 2012 - 20:01 ~ A_Belle ~ Умеренная конструктивная критика приветствуется

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Заварные блинчики "Ягодное лукошко" Продукты пищевые

Вот такую красоту мы сегодня кушали на ужин)))

Тоненькие блинные рулетики с малиной

Ням-ням...

Заварные блинчики "Ягодное лукошко" (фото 4)

Очень сытно... я наелась парой штук))))

Блины - это такое блюдо, рецепт которого у каждой хозяюшки свой... Я пеку блинчики так:

1) 2яйца взбиваю с сахаром (пару столовых ложек) и щепоткой соли.

2) 0,5 столовой ложки крахмала развожу в 1/4 стакана воды

3) 2 стакана молока смешиваю со взбитыми яйцами и крахмалом

4) просеиваю муку 11-12 столовых ложек (до густоты 15% сметаны)

5) добавляю 1,5 стакана не крутого кипятка и размешиваю

6) через 10 минут добавляю 1 столовую ложку растительного масла.

Пеку блинчики на хорошо разогретой чугунной сковороде, смазанной маслом или жиром. Тесто надо наливать тонким слоем, чтобы блинчики получались толщиной 2-3 мм.

Всем приятного аппетита! еда

6 июля, 2012 - 20:39 ~ НИНА П

Как красиво и аппетитно!!! Хорошо, что я уже отужинавши благодарю . Но впечатляет ОЧЕНЬ!

ответить

6 июля, 2012 - 20:51 ~ A_Belle

Очень рада)))

ответить

6 июля, 2012 - 22:19 ~ Татьяна Костюкова

жму руку цветы еда браво супер!

ответить

6 июля, 2012 - 23:35 ~ A_Belle

Мерси благодарю

ответить

6 июля, 2012 - 23:56 ~ Алена Д.

Какая вкуснятина, как я люблю блины..да еще с малинкой. еда

ответить

7 июля, 2012 - 00:01 ~ A_Belle

жму руку ага, а если еще и со сметанкой...ммм еда . Но не оказалось, жаль.

ответить

7 июля, 2012 - 00:18 ~ petrova

Красивые фото, аппетитные блинчики. Вот про крахмал в блинах... я что-то не встречала, смущаюсь они, наверное, более упругими становятся... И что-то ни как не соображу, как их так здорово свернуть... думаю Сытно, вкусно, полезно! супер!

ответить

7 июля, 2012 - 00:38 ~ A_Belle

Крахмал добавляют, действительно, для прочности - ведь они ооочень тоненькие! Я сворачиваю их в полосочку (загибаю сначала противоположные края на 1/4 диаметра, а потом пополам складываю), несколько ягод заворачиваю рулетиком и украшаю сверху. Вот и все)))