Кулинария День рождения Рецепт кулинарный Сезон тыквы

Тыквенно-кокосовое печенье

Сейчас осень и время тыквы!

Превосходное печенье, даже если Вы не любите тыкву, то это Ваш рецепт, так как вкуса ее Вы не услышите.

Ингредиенты:

Тыквенное пюре — 200мл(1 стакан)

Кокосовая стружка — 4 ст.л.

Сахар — 3ст.л.

Сливочное масло — 50г

Яйцо куриное — 1шт.

Разрыхлитель — 12г

Ванильный сахар — 5г
Мука — 400г

Тыкву очищаем, нарезаем, запекаем в духовке, а затем с помощью блендера пюрируем.Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, ваниль, кокосовую стружку, тыквенное пюре и перемешиваем. Затем добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем не сильно крутое, мягкое тесто. Из него формируем шарики, выкладываем их на противень, застеленный пергаментом и выпекаем 25-30 мин. при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!