1.готовим тесто.
175 гр. муки, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. сухих дрожжей смешать.
в отдельной посуде смешать 125 мл. теплой воды и 1 ст.л. оливкового масла.
влейте жидкость в муку и замешайте тесто. оно не должно липнуть к рукам
2. чтобы тесто лучше поднялось смажте миску и тесто оливковым маслом, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 40 минут.

раньше я смазывала пиццу кетчупом...но сами понимаете, вкус не тот)
давайте попробуем сделать соус)
для него нам понадобятся: лук, грибы, перец, помидоры, чеснок, зелень.
колличество овощей- по вкусу

итак, соус!)
1. грибы помойте и порежьте кубиками
2. перец..кому как нравится) я его не очень люблю, поэтому резала мелко. но без него никак)
3. у помидор счищаем кожицу и режем крупными кубиками ( помидоров лучше берите побольше )
4. мелко нарезанный лук и грибы обжарить в оливковом масле
5. добавить перец
6. добавить помидоры
7. чеснок, приправы, зелень, соль, сахар, перец по вкусу
8. и вуаля! наш соус готов)

для начинки:
1. обжарить кабачки
2. сыр натереть на крупной терке
3. карбонат ( ну или что вы захотите) порезать кубиками
4. грибочки обжарить
5. наше тесто, которое уже подошло и соус

1. раскатываем (разминаем) тесто и мажем соусом
2. грибы и кабачок
3. кладем карбонат и посыпаем сыром
4. ставим в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут

даем немного остыть и зовем семью к столу. наша пицца готова)