Рецепт  теста для пиццы:
Ставим опару - 100гр свежих (прессованных) дрожжей раскрошить  в  миску, добавить 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки,  1/2 ст. теплой воды,  все хорошенько размешать, накрыть миску крышкой  и оставить подходить.

Когда опара  подошла,  добавляем 2 яйца, 1 ч.л. соли, 2ст.л. майонеза, добавить еще 1cт. воды, 1 ст.л. разрыхлителя  добавляем к муке, все перемешать и постепенно подмешивать муку, сколько возьмет тесто, я делаю на глаз))), чтобы оно не было слишком тугое, а было мягенькое. Добавляем подсолнечное масло и заканчиваем замес, ставим тесто в теплое место подходить.

Когда тесто подошло, делим его на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт, выложить на смазанный растительным маслом противень. Смазать кетчупом, выложить начинку и оставить пиццу, чтобы немного подошла, а затем ставим в духовку и  выпекаем до готовности при 180 гр.
Приятного  аппетита!
Здесь можно посмотреть  еще мою выпечку)))
(при нажатии на фото картинки увеличиваются):
          

Буду рада всем, кто заглянул ко мне в гости!