У нас с мужем сегодня....4 месяца совместной жизни)))ну и решила поэкспериментировать на свой страх и риск..всё равно мясо ничем не испортишь)))

замариновала кусок свининки)))взяла лимон (можно и в вине,кому как нравится,если вино,то белое лучше), отжала сок, добавила перец горошкомлавровый лист.оставила на час

вот так эта вкуснятина выглядит)))

пока маринуется мясо, готовим подушку из овощей.у меня картофель и чеснок.можно всё,что угодно:морковку,перчик и т.д.немного присаливаю.

пока всё маринуется,решила себе няшку сделать))))немного Мажителя, кефира и банан (что было под рукой), взбиваю всё блендером и вуаля,коктейль готов))))))малышок в животике порадовался,надеюсь))))

результат,собственно.очень нежная штучка получилась..наслаждаюсь и жду,когда мясо замаринуется

тщательно сушу мясо, чтобы поменьше жидкости выделялось при жарке.у меня обычная салфетка.можно полотенцем бумажным,бумага не пристаёт.

затем посыпаем специями,натираем солью и укладываем на овощную подушку.плотно заворачиваем фольгу и ставим в духовку на час при температуре 220 градусов. БОН АППЕТИТ))))