Всем привет! Хочу поделиться вкусненькими отбивными из куриного филе (по рецепту мамы). Они просто тают во рту)
Что нам нужно:
-куриное филе (я брала одну подложку)
-яйцо 3 шт (для кляра)
-мука (для кляра)
-соль
-можно и специи для мяса, так вкус более насыщенный. я стараюсь не добавлять специи, так как отбивные любит моя малышка.
-сыр (грамм 200)
-растительное масло для жарки
Теперь процесс приготовления:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, если кусочек толстенький получается, то его разрезать еще раз вдоль.
Филе хорошенько отбить с двух сторон.
Филе я выложила на протвинь, посолила хорошенько с обеих сторон.
Каждый кусочек сначала окунула во взбитые яйца, а затем в другой тарелочке окунала в муку.
Затем кладу на предварительно разогретую сковородку. Жарю на умеренном огне.
Как только одна сторона поджарится я переворачиваю на другую, а на поджаренную насыпаю сыр. Пока жарится вторая сторона, сыр уже плавится на готовой!
Надеюсь, понятно написала.

Вот как было сначала) Муку забыла сфоткать)

А вот как стало потом)