Вот такими котлетками нас кормили в детском саду,но найти этот рецепт оказалось не просто.Много подобных рецептов но все было не то.Этот рецепт мне дала нянечка которая долгое время работала в нашем д.саду.

Отварить и почистить морковь,манка сырая,сахар,щипотка соли,ваниль по вкусу,яйца 3шт,паниров.сухари и масло для жарки.

Отварить,почистить и натереть на мелкой терке морковь,отжать лишний сок.Добавить сахар по вкусу(мы любим очень сладкие ложу примерно стакан),соль,ваниль,яйца,хорошо перемешать и добавить сырую манку(на 1кг моркови-1ст.манки)Дать манке набухнуть 45-60 мин.

Вот такой морковный фаршик должен получиться,(иногда я добавляю изюм или курагу).Теперь можно жарить.

Вот наши морковные котлетки и готовы.Я люблю кушать их холодными и со сметанкой.А самое главное что они нравятся моей свекрови,а ей угодить тяжело.