делала подарок на день рождения дочки торт получилсяну очень большой ели несколоко дней а кукла конфетная, конфеты исчезли как то незаметно для всех кроме деток

Подскажите пожалуйста ктонибудь пробывал вот такие сливки для взбивания
у меня они на торт ложатся неровно и когда постаят то на торте они трескаются очень сильно и даже могут отпасть от коржей в чем моя проблема подскажите пожалуйста