апельсины моем разрезаем пополам вынимаем ложкой мякоть

желе заливаем горячей водой и постоянно помешиваем до полного растворения.Разливаем в подготовленные корочки из апельсина и оставляем в прохладном месте до полного застывания

получается вот что

после того как желе застыло разрезаем каждую половинку апельсина на 4 части желейные апельсиновые дольки .Резать надо острым горячим ножом .Для этого нож можно окунуть в очень горячую воду а затем вытереть нож насухо