Пирог получился КЛАССНЫЙ!!!!!! Рецепт пошел гулять, может кому то пригодится.Нам необходимы следующие продукты:400 гр муки (у меня немного больше),200 мл теплого молока, 2 яйца, 15 гр свежих дрожжей( 1 ч. л. с горкой сухих), 80 гр сливочного масла или маргаина, 2 ст.л. сахара, щепотка соли.Для начинки: 1 яйцо, 60 гр сметаны, 5 ст. л. сахара, грамм 40 сливочного масла.

Развести дрожжи в теплом молоке, додать 1 ст. л. сахара, 2 ст.л. муки.Дать хорошенько подойти. Я тоже люблю проверить дрожжи, чтобы вот так шапочкой.

В остальное молоко добавить все ингредиенты, замесить тесто, хорошенько вымесить и расправить в форме.А теперь форму в теплое место и дать подняться где то около часа, а может больше. Надо чтобы увеличилось в 2 - 3 раза.

А вот и начинка: смешать 1 яйцо и сметану.

Когда тесто подойдет, пальчиком сделать углубления по всей поверхности и залить подготовленной сместью, кусочек масла порезать и разложить по пирогу и теперь щедро посыпать сахаром. Все, в духовку на 35 - 45 минут при темп 180 гр.Ориентируйтесь по своей духовке.

УФ, вроде все!!!!! Главное, чтобы пирог пропекся, сверху получается такая красивая корочка.Приятного аппетита!