Вот такая вкуснящая запеканка. Ребёнок мой не хочет есть молочные продукты, а вот эту запеканку да ещё со сметанкой обожает.
Рецепт очень простой:
0,5-0,7 кг творога, 0,7-1 стакан риса (слегка отварить не до готовности), 5-7 яиц, 1-2 апельсина, 0,3-0,5 ст. изюма(по желанию), соль, сахар по вкусу.

Рвзогреть форму, смазать стенки маслом и посыпать манкой (дно не нужно), у меня на 1 литр 2 чугунка.

Вот такая масса у нас получиться.

Теперь на дно посыпать сахар и выложить апельсин 1 слой, посыпать апельсины сахаром и ещё выложить слой и снова сахаром посыпать и на них выкладываем массу:

Я выкладываю в 2 чугунка, чтобы было 2 порции, одну мы съедаем за раз а вторая на следующий раз, полную не накладывайте она ещё чуть-чуть подыметься (рис у нас ведь не готовый). Ставим в духовку 180-200 градусов на мин 40-50, следим чтобы не пригорело.

Вот так мы готовили запеканку летом вместе с дочуркой.

Приятного аппетита!