Понадобится:

 

тыква - 200 гр,

яйцо, щепотка соли,

4 стол. ложки сахара,

масло сливочное - 50-60 граммов,

сода + уксус 1/4 чайной ложки,

домашний майонез или сметана - 100 граммов,

мука.

 

Тыкву натереть на средней терке. Вбить яйцо, добавить соду, гашеную уксусом, сахар, соль. Масло растопить и влить в тыквенно-яичную смесь. Добавить майонез или сметану, муку и замесить тесто, по густоте подобное оладьевому.

Вылить тесто в формочки, запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Кексы можно смазать сметаной.

 

 

 

 

ИСТОЧНИК