Быстро и вкусно. Дети и муж сметали на глазах.
На 1 порцию понадобиться:
2 ст. муки
3 ст.л. сметаны
50гр.растопленного слив. масла
80гр.сахара
1ч.л. разрыхлителя

Начинка:
1 апельсин
1 лимон (первый раз делала только с апельсином, чего то не хватает,поэтому добавила лимон)
150гр сахара
1ст.л. крахмала
Сначала делаем начинку,она должна остыть. Лимон и апельсин порезать на дольки(не очищая),удалить косточки и измельчить в блендере. Добавить сахар и крахмал, довести до кипения.
Займёмся тестом: Яйца взбить, дальше взбивая добавить сахар,сметану,масло,разрыхлитель. потом добавить муку,замесить мягкое тесто.
Тесто раскатать,выложить на него начинку и скатать рулетики. Порционно порезать и выложить на противень застеленый пергаментом. Смазать желтком (у меня остался со вчерашнего дня белок с сахаром,я смазала им) и в разогретую до 200гр. духовку минут на 20-25.
И можно наслаждаться ароматными рулетиками.
Приятного аппетита!